Tại sao kinh doanh cà phê, nhà hàng không có lãi ? câu trả lời là đây

Kinh doanh nhà hàng , quán cà phê …

Ngày nay, cuộc sống con người ngày càng được cải thiện , nhu cầu giải trí, thư giãn càng được chú trọng thì việc kinh doanh cà phê hay nhà hàng đều là những ngành kinh doanh hấp dẫn .  Tuy nhiên Việc quản lý không tốt cũng như không có chiến lược , sự tỉnh táo , bản lĩnh kinh doanh thì việc đóng cửa quán không sớm thì muộn cũng sẽ xảy ra .

Nhiều trường hợp , người kinh doanh bất chợt có ý tưởng mở quán cà phê vì thấy quán cà phê của bạn bè hay quán quen nào đó đông khách mà bắt tay vào kinh doanh. Trên ý tưởng thì sẽ cảm nhận được rằng việc kinh doanh sẽ thuận buồm xuôi  gió, mọi thứ sẽ xảy ra như mình dự kiến . Thực tế khi bắt tay vào công việc thì mới phát sinh nhiều vấn đề , từ nhân sự đến vốn liếng . Theo thông kê mới nhất số lượng nhà hàng thất bại sau ba tháng đầu lên tới 60% . Vậy để có thể duy trì hoạt động cho quán nhà kinh doanh phải chú ý tới những vấn đề sau.

1. Thái độ phục vụ kém.

Khách hàng khi đến với các quán cà phê hay nhà hàng , họ không chỉ đến để thưởng thức các đồ ăn thức uống ngon mà còn đến để tận hưởng những giá trị vô hình như sự yên tĩnh , thư thái, thuộc , hay đơn giản chỉ là tìm lại cảm giác thân thuộc với kỷ niệm nào đó . Nhà hàng sẽ được đánh giá cao khi nhân viên luôn niềm nở với khách, luôn phục vụ khách với thái độ tận tình và chu đáo . Tuyệt vời hơn nếu nhân viên có thể nhớ được tên khách hàng quen, hay sở thích đồ uống quen thuộc của khách , thậm chí là cả câu chuyện mà khách đang nói hôm trước .

2. Thiếu chuyên nghiệp trong khâu quản lý.

Ngày nay công nghệ thông tin cự kỳ phát triển , việc quản lý qua các ứng dụng , phần mềm quản lý nhà hàng là một điều vô cùng đơn giản , chuyên nghiệp, tránh thất thoát hiệu quả nhất . Việc quản lý , kiểm kê theo kiểu truyền thống khá là phức tạp, nhân viên phải ghi chép , rất dễ xảy ra việc nhầm lẫn , sai kết quả kinh doanh , dẫn đến không thể quản lý được doanh thu . Việc sở hữu một phần mềm quản lý bán hàng chuyên nghiệp không khó,bạn có thể tham khảo các loại phần mềm tại https://phudat.net . Công ty phần mềm Phú Đạt chuyên cung cấp các loại phầm mềm quản lý  cà phê , nhà hàng , karaoke… chuyên nghiệp ,tránh thất thoát , hiệu quả , an toàn nhất. Với khách hàng , khi thanh toán cầm trên tay một tờ hóa đơn thanh toán in rõ ràng , chi tiết sẽ cảm thấy chuyên nghiệp , an tâm hơn khi sử dụng dịch vụ.

3. Quá chú trọng vào bếp mà quên đi chất lượng phục vụ.

Đối với kinh doanh nhà hàng, quán cà phê, căn bếp vô cùng quan trọng. Chú trọng thiết kế bếp cũng là điều một chủ nhà hàng nên làm song, đừng quên việc phục vụ khách hàng mới là điều trên hết và thật sai lầm khi bạn cho rằng nghệ thuật chế biến đồ ăn còn quan trọng hơn cả thái độ phục vụ thân thiện, nhanh nhẹn với khách hàng hay giá cả phù hợp.

4. Chính sách về giá quá yếu.

Kinh doanh nhà hàng là ngành muốn tồn tại phải xác định được mức giá hợp lý. Nếu chiến lược về giá của bạn quá yếu thì cạm bẫy thất bại đang đợi bạn. Ngoài ra, bạn cũng cần tính toán giá bán trung bình cho các sản phẩm khác hoặc đặt ra giá dựa trên chi phí bỏ ra thay vì chạy theo kỳ vọng của khách hàng.Chiến lược giá cần được xây dựng dựa trên một định mức lợi nhuận khôn khéo. Tuy nhiên hãy nhớ có rất nhiều thứ được định giá bởi giá trị của chúng chứ không phải dựa trên chi phí.

Vậy để được tư vấn Giải pháp phần mềm quản lý quán cafe, nhà hàng, khách sạn, karaoke, shop, siêu thị, cửa hàng, tạp hóa… quý khách vui lòng liên hệ phòng Kinh Doanh để được tư vấn giải pháp tối ưu nhất, chi phí hợp lý nhất.

Khu vực Miền Bắc – Hà Nội: 0936.936.626

Khu vực Miền Trung – Đà Nẵng: 0935.49.83.84

Khu vực Miền Nam – TP.HCM 08.3 888 6180

Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!

Tìm hiểu thêm:

– Phần mềm quản lý Cafe Phú Đạt

– Phần mềm quản lý nhà hàng Phú Đạt

– So sánh phần mềm quản lý Online và Offline

– Cách chọn mua phần mềm quản lý tốt

– Download và dùng thử sản phẩm

– Vượt qua khó khăn khi kinh doanh nhà hàng, cafe, karaoke

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0936.936.626

0935.49.83.84

0905.295.337